十七年前，严守双先生把自主研发的严守一肾带到哈尔滨。17年来，他一直专注于用最好的原料烤出最好的肾。这种聚焦是17年，从最早的(南港市场街)到(香坊司徒街)。总是有一大群食客跟在长火炉后面，一张方桌和几个小凳子(严守一的肾)长火炉上咝咝作响的原油肾，方桌上每人一瓶哈尔滨啤酒。它已经成为哈尔滨独特的景观。严守一的肾连续17年被食客评价(东北第一腰王)。17年后，严守一的肾以其独特的味道和品质，旨在打造东北烧烤的第一品牌，向许多食客讲述东北烧烤的文化和乐趣。品牌是一座城市的明信片，严守一的肾是那张明信片的前奏。
《药子》(中医古籍)、《名医名录》(简编)都有记载，《药子》有韩浩的医学价值和食疗价值。(选材)严守一肾在过去的17年里被很多食客追捧。重要原因是材料要求。严守一肾只选择原油肾，从不选择合成肾。首选新鲜材料。他只与大型五证屠宰场合作，签订质量供货协议，保证食客能吃到健康新鲜的原料。(工艺)将精选的原油肾切成两块，然后用遗传成分去除肾的腥味，同时消毒，用于串铁标，加热使肾上的原油咝咝作响，浮起一股浓烈的油香味。烤至五成熟，撒上孜然和芝麻，八成熟时以特别的香气呈现在餐桌上。
